２００８年１１月１７日に撮影した和歌山の家庭菜園の様子です。 写真は１７枚。 順番に、干し柿（５枚）、あとは元氣な冬野菜です〜 干し柿ってのは、渋柿を干します。 渋柿も干さずにしばらく放っておけば熟して甘くなり、食べられます。 さらに放っておけば柿酢になります。 甘柿も放っておけば柿酢になります。 青い渋柿を粉砕、発酵させると柿渋がとれるので、柱や床をぬること ができます。（化学のニスは不要ですね） また柿の葉茶は、おいしい。 ＊ 今年は「野口のタネ」で買った冬野菜の種なんです。 固定種です。優秀な種です。おすすめ！です。