１月５日（月）石窯ピッツァ・パーティー！天然酵母。国産小麦(^^ 写真は１０枚。
今日は祐也の九歳の誕生日パーティーでした。(^^ ピアノで Happy Birthday♪を演奏して〜（おさむ） みんなで唄いました。(^^ ＊ ・石窯で焼いたピッツァ、１２枚 寺田本家の酒粕から酵母をおこしました。（なおこ） 前日に半分、祐也が生地をこねました。450g （半分はおさむ）450g 分量の比率は・・ 強力粉：１０ 全粒粉： １ 水： ５〜６ 酵母：１〜２ 天然塩：０．１ くらいです。 ＊ ・よもぎのケーキ（もちろん、白砂糖、乳製品はなし） いつものようにデコレーションは祐也がしました。 おいしかった〜♪ みなさん、ありがとうございました。楽しかったね！ (^^