＜お料理教室　2005. 4. 15＞

　４月１５日（金）
（参加者：大人５人　お子さん４人）

　今回は、初めての方が３人いらっしゃいました。小さなお子さんたち
に囲まれながら、和やかな雰囲気で、楽しくお料理できました。

  下記、Ｌさんから素敵なメールが届きました。

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　黒豆のご飯、感動でした。圧力釜で炊くとあんなにおいしくできるん
ですね。お豆も甘くて甘いものが止められない私には丁度いいかもしれ
ません。押し麦のドリアもプツプツ感がなんとも言えず、おいしかった
です。玄米粉を使うとしっとりと仕上がるんですね。玄米粉を購入させ
ていただいたので、近いうちに作りたい１品です。スープもサラダもと
てもやさしい味でした。子育てからちょっと離れてホッとした一時を過
ごさせて頂きました。

＊

　気に入っていただいてよかったです〜。ホッ。いろいろとお手伝いく
ださり、ありがとうございました。

　本日のお料理は・・

・黒大豆入り玄米ご飯（モチモチ玄米と甘い黒大豆が合いますね）
・すいとんスープ（椎茸だしがきいています）
・押し麦のドリア（プチプチ押し麦とクリームソースで作りました）
・温野菜サラダ（おいしい野菜は蒸しただけでも甘いですね）
・豆腐マヨネーズ（これされ覚えておけば、いままでのマヨネーズメ
　ニューは豆腐マヨネーズで作れますよ）